維生素C和L-抗壞血酸供應廠家

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中文名稱:維生素C

中文同義詞:抗壞血酸;維生素 C;L-抗壞血酸,L-維生素C

英文名稱:L(+)-Ascorbic acid

CAS號:50-81-7

分子式:C6H8O6

分子量:176.12

熔點190-194°C(dec.)

比旋光度20.5o(c=10,H2O)

沸點227.71°C(roughestimate)

折射率21°(C=10,H2O)

形態powder

酸度系數(pKa)4.04,11.7(at25℃)

顏色whitetoslightlyyellow

PH值1.0-2.5(25℃,176g/Linwater)

酸堿指示劑變色ph值范圍1-2.5

氣味(Odor)Odorless

什么是抗壞血酸：

抗壞血酸因其抗氧化性而。它是一個由碳，氫，和氧組成的分子鍵。大多數人都熟悉經常被稱為維生素C的L-抗壞血酸（L-ascorbic）。當不是維生素形式時，抗壞血酸經常用于生產膠片?？箟难崛菀籽趸?，但可以防止不同細胞受損，因此被稱為抗氧化劑。

維生素C缺乏的癥狀：

維生素C能夠保體免于氧化物的威脅，也常被添加在食品中以作為保護食物的抗氧化劑或營養添加劑，人體如果缺乏維生素C將會有壞血病的問題。

富含維生素C的食物和水果有哪些？

維生素C的作用非常強大，大部分動物可以自身合成，可惜的是，人類無法合成維生素C，所以只能通過食物和藥物來獲得維生素C。膳食來源維生素C廣泛存在于新鮮蔬菜水果中。西紅柿、菜花、柿子椒、深色葉菜、苦瓜，柑橘、柚子、蘋果、葡萄、獼猴桃、鮮棗等均富含維生素C。

簡介：維生素C又稱L-抗壞血酸，是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素?？箟难嵩诖蠖嗟纳矬w可借由新陳代謝制造出來，但是人類是較顯著的例外。較廣為人知的是Chemicalbook缺乏維生素C會造成壞血病。維生素C的藥效基團是抗壞血酸離子。在生物體內，維生素C是一種抗氧化劑，因為它能夠保體免于氧化劑的威脅，維生素C同時也是一種輔酶。

用途 ：作抗氧化劑，可用于發酵面制品，較大使用量為0.2g/kg；也可用于啤酒，較大使用量為0.04g/h。還可作食品營養強化劑。

用途 ：水溶性抗氧化劑。

用途 ：用作化學試劑及色譜分析試劑。

用途 ：測定砷、鐵、磷及碘的基準試劑，色譜分析試劑，抗氧劑，掩蔽劑，還原劑。

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